Die Appia II Compact eignet sich besonders für mittlelgroße Gastronomiebetriebe, stark frequentierte Eisdielen oder ambitionierte Büroumgebungen ab 10 Mitarbeitern.

Vor allem, wenn Platz einer der Hauptauswahlkriterien ist, eignet sich die Appia Compact mit ihrer Breite von nur 55 cm ideal.

Das Compact-Modell verfügt ebenso über die Nuova Simonelli Großserientechnik:

• SIS – Soft infusion System Technologie
• Push and Pull – Dampfhebel
• seperates Teewasser (mit regulierbarer Temperatur)
• Manometer für Druckanzeige
• wählbarer Autosteam (Achtung: Später nicht mehr nachrüstbar)
• Easy Maintenance Group – ermöglicht ein einfaches Wechseln der Gruppendichtung
• Volumetrische Ausführung = 2 x 4 programmierbare Produkttasten + jeweils eine Dauerlauftaste
• und Wechselstrom

sowie

• 7,5 l Kessel mit Heizung
• wahlweise mit erhöhten Brühgruppen bis zu 135 mm, was das direkte Unterstellen von Latte Macchiato Gläsern ermöglicht (optional wählbar und ohne Aufpreis)

Ein Festwasseranschluß ist für diese Maschine notwendig. Abwasseranschluß wird empfohlen (ansonsten Kanisterbetrieb).