BLACK & WHITE 3
Die Vielseitige
Die Black&White3 ist eine absolut hochwertige und vielseitige Kaffeemaschine für den professionellen Gebrauch. Der Kaffeevollautomat bringt zuverlässig hohe Leistung, ist technisch ausgereift und hat sich über die Jahre weltweit in den verschiedensten Anwendungsbereichen bewährt.
Mit der Thermoplan Milchschaumtechnologie können sie kalten und heissen Milchschaum produzieren. Auf Knopfdruck ist cremig fliessender, standfester und feinporiger Genuss in der Tasse garantiert. Bei der Black&White3 bilden das Brüh-, das Hydraulik- und das Dampfmodul in sich geschlossene Einheiten, die im Bedarfsfall einfach und schnell getauscht werden können. Das modulare Konstruktionsprinzip vereint einfaches Handling mit maximaler Servicefreundlichkeit. Minimale Standzeiten sind damit garantiert.
Ein perfektes Konzept, erweiterbar für jeden Einsatz – einfach genau auf die Bedürfnisse in professionellen Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung abgestimmt.
Die wichtigsten Merkmale im Überblick:
- Modularer Aufbau
- Intuitive Bedienung über Touch-Screen
- Einfaches Reinigungssystem via Knopfdruck via Display bedienergeführt
- Edelstahl Brüheinheit
- Massives Aluminium-Mahlwerk mit Keramik-Scheiben
- Dampfrohr aus Peek™
- Dampfausgabe manuell und automatisch
- Chromstahl Frontpartie
- Serienmäßig lassen sich Pads / Pouches im weit verbreiteten ESE Format einlegen. Ob koffeinfrei oder Spezialmischung – damit erfüllen Sie jeden Kundenwunsch.
Varianten & technische Details
Die Modelle im Überblick:
B&W³ – CT mit Dampf für Kaffeespezialitäten ohne Milch
B&W³ – CTM für Kaffeespezialitäten mit Milch (Thermofoam)
B&W³ – CTS mit endlos Dampfbezug
B&W³ – CTMS für Kaffeespezialitäten mit Milch (Thermofoam) und endlos Dampfbezug
B&W³ – CBT mit Brühfunktion
B&W³ – CBTM mit Brühfunktion + Kaffeespezialitäten mit Milch (Thermofoam)
B&W³ – CTMC für Kaffeespezialitäen mit Milch (Thermofoam) und Schoko-Produkte
| Black&White3 CT | Black&White3 CTM / CTM RF | Black&White3 CTS | Black&White3 CTMS/CTMS RF | |
| Stundenkapazität | 240 Espresso 200 Kaffee 18 Liter Heisswasser | 240 Espresso 200 Kaffee 18 Liter Heisswasser 130 Cappuccino 140 Lattino | 240 Espresso 200 Kaffee 43 Liter Heisswasser endlos Dampfbezug | 240 Espresso 200 Kaffee 130 Cappucchino 140 Lattino 43 Liter Heisswasser endlos Dampfbezug |
| Bohnenbehälter | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) |
| Kühlschrank | 5 Liter | 5 Liter | ||
| Sirup-Aromen | ||||
| Pulverbehälter | ||||
| Anschlüsse | 230 VAC / 50-60 Hz 2800 W / 13 A | 230 VAC / 50–60 Hz / 3500/ 100 W / 15/1 A 2 x 230 VAC / 50–60 Hz / 3500/ 100 W / 15/1 A (mit RF) | 220–240 VAC / 50–60 Hz 5800–7100 W / 32 A 380–415 VAC / 50–60 Hz 5800–7100 W / 3×16 A | 230 / 400 VAC / 50–60 Hz / 6900 W / 30 / 13 A 2 x 230 / 400VAC / 50–60 Hz / 6900/100 W / 30/13/1A (mit RF) |
| Abmessungen (B/T/H) | 350 x 600 x 730 mm | 350 x 600 x 730 mm; 600 x 600 x 730 mm (RF) | 520 x 600 x 730 mm | 520 x 600 x 700 mm 770 x 600 x 700 mm (RF) |
| Gewicht | 55 kg | 55 kg, 77,5 kg mit (RF) | 78 kg | 78 kg, 100 kg (RF) |
| Black&White3 CBT | Black&White3 CBTM/CBTM RF | Black&White3 CTMC/ CTMC RF | |
| Stundenkapazität | 240 Espresso 200 Kaffee 18 l Heisswasser 30 l Brühkaffee | 240 Espresso 200 Kaffee 130 Cappuccino 140 Lattino 30 l Brühkaffee 18 l Heisswasser | 240 Espresso 200 Kaffee 18 Liter Heisswasser 130 Cappuccino 140 Lattino 120 Schokogetränke |
| Bohnenbehälter | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) | 1.5 kg (Standard) / 2.2 kg (Option gross) |
| Kühlschrank | 5 Liter | 5 Liter | |
| Sirup-Aromen | |||
| Pulverbehälter | |||
| Anschlüsse | 230 VAC / 50–60 Hz / 3500 W / 16 A | 230 VAC / 50–60 Hz / 3500 W / 15/1 A 2 x 230 VAC / 50–60 Hz / 3500 W / 15/1 A (mit RF) | 230 VAC / 50–60 Hz / 3500 W / 15 A 2 x 230 VAC / 50–60 Hz / 3500 / 100 W / 15 A (RF) |
| Abmessungen (B/T/H) | 520 x 600 x 700 mm | 520 x 600 x 700 mm 770 x 600 x 700 mm (RF) | 520 x 600 x 725 mm 770 x 600 x 725 mm ( RF) |
| Gewicht | 67 kg | 67 kg, 94 kg (RF) | 71,5 kg, 94 kg (RF) |